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2021年中国休闲零食行业发展现状分析:未来仍有较大增长潜力

       中商情报网讯:随着人们生活水平的不断提高,原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局,逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大,休闲零食市场开始快速发展,而且呈现出一片未有繁忙景象。休闲零食主要分类有:坚果,枣类制品,蜜饯,干果,膨化食品,糖果,鱼系列,肉制食品等。

休闲零食行业蓬勃发展

       随着中国国民经济发展和居民消费水平的提高,休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。据统计,中国休闲食品行业年产值由2016年的8200亿元增长至2020年的11200亿元,预计2021年仍将保持高速增长,将达11562亿元。

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数据来源:中商产业研究院整理


休闲零食行业未来仍有较大增长潜力

       从品类结构来看,休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等,种类繁多,其中,受消费习惯变化的驱动,坚果、零食等休闲食品细分品类增长迅速,市场潜力巨大。以坚果炒货为例,据统计,2016至2020年间,坚果炒货行业年产值从1327亿元迅速增长至1800亿元,预计2021年将增长至1970.1亿元。

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数据来源:中商产业研究院整理


       同时,和其他主要经济体对比来看,中国主要坚果品种的人均消费量显著低于美国、日本等国家以及全球平均水平,未来仍有较大增长潜力。

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数据来源:中商产业研究院整理


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