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10-15

2021

浏览量：300

麻辣休闲食品发展

麻辣休闲食品系列每年以快速、多元化、特色化等特点发展。我们把国内麻辣休闲食品的麻辣调味技术分为三个阶段：第一阶段，1998年前，简单的麻辣味的辣椒、花椒进行复合，成为第一阶段的特点：麻、辣。第二阶段是1998年至2007年，除麻辣之外开始使用一些咸味香精香料，除了辣椒、花椒之外还运用了新型肉味香精，使麻辣风味特征比较突出，麻辣风味和口感得到进一步提升，麻辣和

2021-10-15 300次浏览

10-15

2021

浏览量：469

2021年中国休闲零食行业发展现状分析：未来仍有较大增长潜力

中商情报网讯：随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲零食消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的个性化方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲零食市场开始快速发展，而且呈现出一片未有繁忙景象。休闲零食主要分类有：坚果，枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等。休闲零食行业蓬勃发展

2021-10-15 469次浏览